-30x30.png)
-30x30.png)
-30x30.jpg)
-30x30.jpg)
(1)-30x30.png)
-30x30.jpg)
-30x30.jpg)
-30x30.jpg)
Описание
На срезе заметен нежный рисунок из мелких глазков неправильной формы — признак правильного созревания. Сыр имеет ровную, тонкую корку без повреждений и толстого подкоркового слоя. Цвет — от светло-жёлтого до насыщенного жёлтого. Идеально подходит для нарезки, бутербродов, сырных тарелок и кулинарных экспериментов. При нагревании становится мягким и тягучим, сохраняя насыщенный молочный аромат. Особенности: • Полутвёрдая, эластичная консистенция без крошливости • Выраженный сырный вкус с лёгкими сладковато-сливочными оттенками • Однородная структура по всей массе • Характерный рисунок из мелких глазков неправильной формы • Натуральный молочный аромат без искусственных добавок • Хорошо режется, не крошится • Отлично плавится, сохраняя вкусовые качества • Ровная, тонкая корка без дефектов • Длительное послевкусие с молочными нотами • Подходит для сырных тарелок, горячих блюд и повседневного употребления Сочетаемость: Напитки: • Белые сухие вина (шардоне, совиньон блан) • Лёгкие красные вина (мерло, пино нуар) • Светлое пиво • Яблочный сидр • Чёрный чай Закуски и подачи: • Самостоятельная закуска на сырной тарелке • Бутерброды с маслом и зеленью • Канапе с ветчиной и маринованными огурцами • Сырные палочки к пиву • Сэндвич-роллы с овощами и соусом • Нарезка с мёдом и орехами • Подача с свежими фруктами (груши, яблоки, виноград) Горячие блюда: • Запеканки и гратены с сырной корочкой • Соусы на основе расплавленного сыра • Пицца и открытые пироги • Жареные бутерброды (крок-месье) • Макароны с сырным соусом • Овощные запеканки с сыром • Крем-супы с добавлением сыра • Мясные рулеты с сырной начинкой Идеальные дополнения: Хлеб и выпечка: • Багет • Ржаной хлеб • Тостовый хлеб • Слоёные пирожки • Крекеры • Зерновые хлебцы • Цельнозерновой хлеб Мясо и овощи: • Ветчина • Куриная грудка • Запечённые корнеплоды • Цветная капуста • Брокколи • Грибы (шампиньоны, вешенки) • Помидоры • Огурцы • Спаржа • Баклажаны • Перец болгарский Соусы и приправы: • Горчица • Хрен • Зелёный лук • Укроп • Петрушка • Оливковое масло • Бальзамический крем • Мёд • Трюфельное масло Особые рекомендации: • Подавать при комнатной температуре для полного раскрытия вкуса (достать из холодильника за 30–40 минут) • Хранить в оригинальной упаковке или плотно завёрнутым в пергамент • Идеально подходит для повседневных блюд и семейных обедов • Отлично плавится, сохраняя сливочный вкус • Рекомендуется для школьных и офисных перекусов • Подходит для приготовления детских блюд • Сочетается с мёдом, свежими овощами и орехами • Может служить основой для сырных соусов и запеканок • Оптимален для сырных тарелок на праздничных мероприятиях • Для сохранения свежести не допускать резких перепадов температуры
