Описание
Особенности сыра: умеренная жирность; пикантный вкус благодаря добавлению острых перцев; нежная, эластичная текстура в молодом возрасте; хорошо плавится при нагревании; подходит для приготовления различных блюд. Сыр богат аминокислотами и хорошо усваивается, особенно в молодых сортах. Добавление острых перцев не только усиливает вкус, но и придаёт сыру характерный аромат и остроту. Рекомендации по употреблению: можно использовать в салатах; подходит для пиццы и пасты; хорошо сочетается с хлебом и фруктами; идеален для приготовления горячих блюд. Хранить сыр рекомендуется при температуре от 0 до +6 °C и относительной влажности воздуха 80–85%.