-30x30.png)
-30x30.png)
-30x30.jpg)
-30x30.jpg)
(1)-30x30.png)
-30x30.jpg)
-30x30.jpg)
-30x30.jpg)
Описание
Характеристики продукта Жирность: 82,5% Консистенция: плотная, однородная масса с блестящим срезом Цвет: от светло-желтого до желтого, равномерный по всей массе Аромат: легкий сливочный Гастрономические пары (для утончённых блюд) Рыба и морепродукты: лосось, треска, гребешки, креветки, мидии. Масло создаёт нежную оболочку и смягчает солоноватость. Птица: курица, индейка, утка. Особенно хорошо сочетается с запечённой птицей и соусами на масляной основе. Грибы: шампиньоны, белые, лисички, вешенки. Масло усиливает «лесной» аромат и придаёт бархатистость. Сыр: твёрдые и полутвёрдые сорта (пармезан, грюйер, эмменталь). Масло смягчает солёность и делает текстуру более плавной. Сладкие сочетания (десерты и выпечка) Фрукты и ягоды: яблоки, груши, бананы, клубника, малина. Масло смягчает кислотность и придаёт кремовость. Каши и молочные блюда: овсянка, манная каша, творожные запеканки. Масло делает консистенцию нежнее и добавляет богатый вкус. Выпечка и десерты: кексы, шарлотки, крем-чиз, масляные кремы для тортов. Масло — основа для многих кондитерских рецептов. Ароматические и вкусовые дополнения (для ароматизированного масла) Травы и зелень: петрушка, укроп, тимьян, розмарин, базилик, зелёный лук. Специи и приправы: чёрный перец, паприка, куркума, мускатный орех, корица, ваниль. Цитрусовые: цедра лимона, лайма, апельсина. Чеснок и лук: обжаренный или свежий чеснок, карамелизированный лук. Орехи и семена: миндальная стружка, кедровые орешки, семена кунжута.
