Описание
Лисички обладают тонким вкусом и мягкой, но упругой текстурой. Это ценный источник белка и клетчатки, который практически не содержит жиров, что делает лисички популярными среди вегетарианцев и тех, кто придерживается диеты. Места сбора лисичек находятся на отдалении минимум 30 км от крупных населенных пунктов и промышленных предприятий. Для сушки используются только молодые грибы, которые предварительно перебирают вручную, освобождая от хвои, примесей и листьев. После помещают в вентилируемую сушильную камеру. Тепловая сушка с соблюдением температурного режима позволяет сделать грибную пластинку упругой, сохранить аромат, все его вкусовые и питательные качества. Высокотехнологичная современная сушка также обеспечивает длительный срок хранения гриба.