Описание
Отруби – это удаляемые при производстве сеяной муки плодовая оболочка зерна и зерновой зародыш. Зародыш удаляют, чтобы избежать быстрого прогоркания муки, а оболочку – чтобы сделать муку белой. Но именно в этих частях сконцентрировано более 90% полезных веществ зерна, поэтому диетологи рекомендуют включать отруби в свой рацион. Ржаные био-отруби «Чёрный хлеб» можно добавлять в каши, йогурты, печенье, хлеб и использовать в косметических целях. В 100 граммах продукта содержится: белки 7; жиры 3,0; углеводы 74. Энергетическая ценность: 350 ккал/1490 кДж.