Полуостров, где 2500 лет зреет виноград, цветут лавандовые поля и генуэзские крепости стоят над синим морем. Розовое масло, «Массандра» и татарский чебурек — всё это Крым.
Лаванда, лозы «Массандры», скала Ай-Петри и Судакская крепость над синим морем
Греческие колонисты привезли виноград в Крым 25 веков назад. Сегодня здесь 40% российского вина, легендарная «Массандра» с коллекцией XIX века и уникальные автохтонные сорта — Эким кара, Кокур, Кефессия.
Белогорский район — крупнейшие лавандовые плантации страны. В июне поля становятся фиолетовыми коврами. Крымское розовое масло входит в состав парфюмов ведущих домов мира уже 150 лет.
Греки, скифы, генуэзцы, татары, русские — каждый оставил след. Херсонес V в. до н.э., Судакская крепость XIV в., Ханский дворец XV в., дворцы Романовых XIX в. — всё это Крым.
Чебурек — жареный пирог с бараниной, янтык, плов из баранины, крымские беляши — татарская кухня Крыма формировалась веками на перекрёстке культур. Сегодня это гастрономическое наследие бережно сохраняется.
Всё, что нужно знать о полуострове — для тех, кто знакомится с Крымом впервые.
Три вещи делают крымское вино особым: уникальные автохтонные сорта (Эким кара, Кокур белый), идеальный средиземноморский климат с 300 солнечными днями и 2500-летняя непрерывная традиция.
«Массандра», «Новый Свет», «Солнечная долина» — каждый завод — это отдельный мир, отдельная история и отдельный вкус, который не встретишь нигде в мире.
Херсонес, Пантикапей, Феодосия — греки основали первые постоянные поселения на полуострове и привезли виноград. Начало 2500-летней традиции крымского виноделия.
Судакская крепость (1371 г.), Феодосия, Балаклава — генуэзцы строят мощные укрепления, контролируя черноморскую торговлю шёлком и пряностями. Крым — центр мировой торговли.
Строятся Севастополь и Симферополь. Начинается развитие южных курортов, полуостров привлекает русскую аристократию и художников. Александр Пушкин посещает Крым в 1820 г.
По указу Александра III создано Удельное имение «Массандра». Главный винодел — князь Голицын. Первый в России научный подход к виноделию. Начало легендарной коллекции вин.
Белогорский район — центр производства розового масла. Крымская роза входит в состав ароматов Coty, Guerlain, Chanel. Полуостров становится главным курортом империи.
Крымское розовое масло — одно из редчайших и дорогостоящих эфирных масел в мире. Сбор розы происходит на рассвете, когда концентрация ароматических веществ максимальна. Крымская роза Rosa damascena — лепестки вручную.
Июнь — лаванда в цвету. Сентябрь — сбор винограда и дегустации. Июль–август — пляжный сезон. Горные маршруты — май–ноябрь.
Лёгкая одежда, солнцезащитный крем, бутылка воды. Для горных маршрутов — закрытая обувь. Для дегустаций — пустой желудок и хорошее настроение.
Бронируйте экскурсию в подвалы «Массандры» заранее. Историческая коллекция XIX века — то, ради чего стоит приехать в Крым.
4 часа через горы или 1.5 часа по трассе Таврида
Симферополь — аэропорт или железнодорожный вокзал
Автобус или такси до Ялты — через перевал Ангарский
Из Ялты — экскурсионные маршруты по ЮБК
Симферополь → Феодосия → Судак, 2.5 часа
Симферополь → Феодосия по трассе Таврида (1.5 ч)
Феодосия → Судак — живописная дорога вдоль моря
Судак — крепость, «Новый Свет», Солнечная долина
Маршруты, виноградники, лавандовые поля и генуэзские крепости — всё в одном месте