Республика между Европой и Азией — родина самого известного мёда в России. Здесь сохранилось тысячелетнее бортничество, звучит горловое пение курая, а в пещере Шульган-Таш укрыты наскальные рисунки возрастом 14 000 лет.
Бортевые ульи в вековых соснах, белые скалы над рекой Агидель, юрточные лагеря и цветущие луга Южного Урала
Башкирское бортничество — добыча мёда из естественных дупел деревьев. Это одна из немногих сохранившихся форм первобытного пчеловодства в мире. Бортник поднимается на сосну без страховки, с дымарём в руках, чтобы взять часть мёда — оставляя остальное пчёлам.
Шульган-Таш — одна из немногих пещер в мире с живописью эпохи верхнего палеолита. На стенах: мамонты, шерстистые носороги, лошади. Возраст — 14 000–17 000 лет. Вход в пещеру — через голубое озеро у скального портала.
Белая (Агидель) — главная река Башкирии — прорезает скальные хребты, образуя каньоны высотой 80–100 м. Один из лучших сплавных маршрутов России: пороги, белые утёсы, заросли черёмухи и полная тишина вдали от дорог.
Кумыс — кисломолочный напиток из кобыльего молока — изготавливается в Башкирии тысячи лет. Его пьют на Сабантуе, угощают гостей в юртах и продают на каждом рынке. Ещё: бэлиш (пирог с мясом), эчпочмак, казы, баурсак.
Башкирская культура сохранила черты кочевой цивилизации — юрты, коневодство, горловое пение. При этом Башкирия — один из самых многонациональных регионов России: здесь мирно уживаются башкиры, русские, татары, чуваши и ещё 100+ народов.
Бортничество признано ЮНЕСКО частью нематериального культурного наследия. Башкирский мёд экспортируется в 30+ стран мира. Юрта на лугу с кумысом и курай-музыкой — главный образ башкирского лета.
От первобытных охотников до нефтяной республики — путь длиной в 14 000 лет
Первобытные художники оставили в Каповой пещере изображения мамонтов, шерстистых носорогов и лошадей. Это один из старейших примеров пещерной живописи в Евразии.
Башкиры формируются как самостоятельный народ в Южном Урале. Ибн Фадлан описывает их в 922 году. Занятие: скотоводство, охота, пчеловодство. Первые упоминания бортничества.
После завоевания монголами башкирские земли входят в Золотую Орду. Башкиры сохраняют определённую автономию, продолжая традиционный уклад жизни в горах и степях.
Башкирские роды добровольно присоединяются к Русскому царству при Иване Грозном. Им гарантируются: вотчинное право на земли, свобода вероисповедания, военная служба за плату.
Молодой башкирский военачальник Салават Юлаев становится одним из главных вождей восстания Пугачёва. Позже схвачен, сослан на каторгу. Сегодня — главный национальный герой Башкирии.
Башкирская АССР создана в 1919 году — первая автономная республика в истории советской России. В 1932 году открыта первая нефтяная скважина. Уфа становится крупным промышленным центром.
Принята конституция республики. Башкортостан — один из наиболее экономически развитых регионов России: нефтехимия, металлургия, агропромышленный комплекс и уникальный туристический потенциал.
Башкирия — одно из немногих мест в мире, где сохранился первобытный лес, а пчёлы до сих пор живут в дуплах диких деревьев. Башкирская бурзянская пчела — реликтовая порода, существующая здесь 10 000 лет. Её мёд в 3–4 раза активнее обычного по антибактериальным свойствам.
Три заповедника, 800 километров горных хребтов, 900 рек. Иремель (1582 м) и Ямантау (1640 м) — высшие точки Южного Урала — здесь тоже в Башкирии.
Лучшее время — июнь–август: медосбор, цветущие луга, Сабантуй, сплавы. Зима — горнолыжный курорт Абзаково, снегоходы по Уральским хребтам.
Бортевой мёд — главный сувенир Башкирии. Также: липовый мёд в сотах, курут (сушёный творог), башкирская вышивка, изделия из конской кожи.
Уфа (аэропорт, ж/д) — главные ворота. Белорецк — для горных маршрутов. Старосубхангулово — старт сплавов и Капова пещера.
~2 часа от Москвы · прямые рейсы
Прямой рейс Москва — Уфа (2 часа, аэропорт Уфа)
Из Уфы на автобусе или авто до Белорецка (200 км)
Белорецк — база для гор и рек Южного Урала
До Бурзянского района (Капова пещера) — ещё 120 км
560 км · М7 + М5 · 6 часов
Казань → Уфа по трассе М7 и М5 (560 км, 6 часов)
Или поезд Казань — Уфа (7–8 часов, ночной)
В Уфе — аренда авто или экскурсионный автобус
Идеально сочетать с маршрутом Казань — Башкирия — Урал
Бортевой мёд, Капова пещера и кумыс у реки — Башкирия ждёт тех, кто ищет настоящее